首先,无花果干,不该是下面这种颜色。
为了拿出佐证,我专门去问了度娘,下面是截图:
找出来它的软肋:1、用氢氧化钠加热脱皮,再加酸中和。2、无花果含多酚类物质,加热就会变成褐色。为了保持鸡蛋黄色,而用亚硫酸氢钠浸泡6-8小时,这个过程称为“护色”。3、烘干后,在室温下放置1-2天,这个回软的过程,会增加含水量,还会加大被污染的风险。
天然加工的无花果干,应该是这种颜色。
清洗后,直接烘干,不用任何化学物质处理。
无花果本来就是不用化学农药的原生态水果,加工过程,也不该添加外来化学物质。
无花果干,还有一种加工方法:冻干。
低温下真空干燥,营养物质充分保留,连维生素都很少损失。酥脆清香,好吃得停不下来。
再说无花果的功效。
1、无花果确实可以治疗便秘和痔疮,但绝不是吃了马上就好。治疗便秘三五天可以见效,但痔疮至少要三五个月。莫想一吃就好!
2、无花果确实可以月子催奶,但不可能吃一餐就来。你得坚持三天,炖汤、泡茶、熬粥都可以。
3、无花果确实可以美容,但不可能一下子就沉鱼落雁。无花果含有丰富的SOD,美容保健品,大都用它。
4、无花果确实可以降血脂,但它不是降压药,莫想吃下去就可以救命。无花果有丰富的水解酶,它能分解血脂,从而降血压。但是,你得坚持常用。
5、无花果可以抑制癌症?太玄了!只有日本科学家,可以提取无花果里面的有机硒、补骨脂素、佛手柑内脂、苯甲醛等抗癌物质,国内有大学做过小白鼠的抗癌试验,效果可以达到70%。你愿意试吗?
6、预防白内障?理论上可以!硒是重要的抗氧化物质,能保护人体细胞膜结构和功能不受损害,以及眼部的眼角膜组织不受破坏,从而起到预防白内障的作用。但是,你能一直坚持给老人泡无花果茶吗?